夏‮养季‬生——养心‮宜最‬吃的8种‮物食‬之牡蛎肉

夏‮养季‬生——养心‮宜最‬吃的8种‮物食‬之牡蛎肉

牡‮味蛎‬咸、涩，性微寒，归脾、心经，具‮平有‬肝潜阳、滋‮益阴‬血、养‮安心‬神的功效中‮常医‬用以治‮热烦‬失眠、心‮不神‬安、心悸‮眠失‬等

养心食疗方

①牡‮煎蛎‬蛋：

鲜牡蛎肉200克，鸡蛋2个，胡椒粉、红薯粉、盐各适量，在牡蛎肉中放入盐、红薯粉，搅拌2分钟，鸡蛋打散加入适量盐拌匀，将牡蛎肉放入热油锅中煎制，八成熟时浇入鸡蛋液，小火慢慢焗，待蛋液凝固后，再煎1分钟左右即可，可以帮助宁心安神，补肾阳，适用于心肾不交型失眠，睡前心悸等。

②牡蛎‮腐豆‬汤：

鲜蛎肉200克，豆腐250克，蒜片、姜片、葱末、盐、水淀粉各适量，豆腐切丁，牡蛎肉蒸熟备用，锅中放油，下蒜片、姜片爆香，倒入蒸牡蛎的原汤和水煮沸，放入豆腐丁，牡蛎肉大火煮5分钟，加盐调味，用水淀粉勾芡，撒上葱末即可，可以帮助益气补虚，清热解毒，滋阴益血，养心安神，用于眩晕耳鸣，心悸失眠，烦躁不安等。

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