中了咖啡的毒——比乐蒂摩卡壶

现今有很多品牌、各种造型好看的摩卡壶可以选择，但我首选的还是意大利的比乐蒂Bialetti 摩卡壶，不但比乐蒂是世界上第一个摩卡壶的创始者，也为那铝制经典的八角形的壶型所吸引。

意大利制造，半手工打造的粗犷风格，但又不失优雅，意大利人做咖啡还是非常专业的。

比乐蒂摩卡壶是1933年由意大利的Alfonso Bialetti先生所发明，命名为“Moka Express”,从此大家习惯称之为“摩卡壶”，其实它与摩卡咖啡（Mocha）并没有什么关系。因为使用方便，在意大利有九成的家庭每天都要用到比乐蒂的摩卡壶，人们可以在家就煮出咖啡馆般的好咖啡，同时也在世界各地的咖啡爱好者的心目中稳稳地占了一席之地。