盒马桂花甜胚子风味酸乳

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盒马桂花甜胚子风味酸乳是盒马推出的一款秋季限定产品，以下是关于它的详细介绍：

产品基本信息

• 规格：一般为135g*2盒。

• 价格：价格因促销活动不同而有所变化，通常在19.6元左右。

配料与制作

• 主要配料：鲜牛乳含量为38%，排名第一位，其次是水磨糯米粉。此外，还添加了桂花酱等配料。

• 制作工艺：采用发酵工艺制作，将鲜牛乳发酵后，与水磨糯米粉等配料结合，并加入桂花酱，形成独特的风味。

口感与风味

• 口感：整体口感较为丰富，既有酸奶的醇厚，又有糯米的软糯。不过，有消费者反馈，其奶味被甜味盖住，米香不太明显。

• 风味：产品主打桂花甜胚子风味，但有评价称配的桂花酱花味不足，甜到发酸。

营养成分

• 蛋白质：作为发酵乳制品，含有一定量的蛋白质，但具体含量未在搜索结果中明确提及。

• 糖分：由于添加了糖和桂花酱，糖分含量相对较高。

产品评价

• 优点：配料表相对干净，使用了鲜牛乳等优质原料。产品概念新颖，将传统甜胚子与酸奶结合，有一定的创新性。

• 缺点：部分消费者认为其味道不够平衡，甜味过重，桂花香味不足。