炒青菜

一开火，热气腾腾的炒锅就在召唤你了！炒青菜，看似简单，其实也有不少小技巧哦。今天就让我来分享一下我的独家秘籍吧！

首先，选材很重要。选择新鲜、绿油油的青菜，口感自然更佳。洗净后，用厨房纸吸干表面水分，这样炒出来的青菜更鲜嫩。

接着，油热后放入青菜，快速翻炒。记住，火候要掌握好，不要炒过头哦。加入适量的盐和生抽调味，让青菜的鲜美完全释放出来。

再来就是小秘诀了！加入一些蒜末和小米椒，不仅提味增鲜，还能让青菜更加美味可口。最后，出锅前撒上一些葱花，瞬间提升食欲。

别看小小的一盘炒青菜，它的魅力可不止于此。它既能作为一道开胃小菜，也能作为主食搭配其他菜品。无论是早餐还是晚餐，它都能成为你的美食伙伴。