请拿出你吃过的最狠的一碗面出战！！！

春天的一口鲜，怎能没有炸酱面！

作为常年生活在北京的人，我代表北京炸酱面申请出战！！要说炸酱面，关键在于两点，一是面是否劲道有劲，二是这个炸酱是不是香，满足了这两点基本这个面是没跑了！！所以这也是我判断炸酱面好吃与否的关键！！

如果说不能来当地品尝炸酱面，自己在家也是可以尝试复刻的！推荐使用高筋面粉，和面的时候放点盐；制作炸酱推荐六必居，老北京风味，炸酱首选！这个酱用了基本不用加盐了哈，因为它真的很咸！干酱用水泻开慢慢搅匀来炒肉酱！

这个小味乐炒出来绝了！如果嫌麻烦可以用香琪酱代替！！这俩是我吃炸酱面最喜欢的酱，香琪这个酱炒鸡蛋酱也特别的香，配料很干净，水，黄豆酱，小麦粉，食用盐，东北人几乎大部分都知道这个酱，家中厨房必备，感兴趣的非常推荐尝试呀！！