自制红豆沙

红豆泡一晚上，然后用电饭锅开煮粥模式，大概一般时间开锅看下，手能轻松碾碎就可以了，然后倒入破壁机，用奶昔模式就行，一分钟左右就打的非常好。

起锅放适量水，倒入红糖炒至起泡，放入一点花生油，炒几下放入破壁机打碎的豆沙，小火慢炒，不停的炒，放入适量蜂蜜，口感更好，再慢炒到比细沙从手里流动更慢的情况下就能关火了。这个可以用来做汤圆，炸糕，驴打滚，豆馅馒头之类的。甜度根据自己需求调整。