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泰国茉莉香米，十几元一斤
2022-05-26 23:17:50
最近吃的是湄南河泰国乌汶茉莉香米 ，十几元一斤的大米，什么味道？每吃一口都有嚼钢镚的感觉。
一看形状、色泽：
米粒色泽和形状：湄南河泰国乌汶茉莉香米米粒修长，颜色是清白色的。看起来很有光泽，粒粒饱满、粒面光滑、完整，随便抓一把米没有一颗是碎米，而且大小颗粒都很均匀。这足以说明选材是有多么的严苛。
二闻香气：
其实，从一开袋就能闻到淡淡的米香味，凑在鼻子前闻，大米的清香味道扑鼻而来，自然味浓郁。而且，这种香米中还能闻到茉莉的清香，真是米如其名。要说这茉莉香得益于泰国大米品种中存在能够增强作物和真菌中乙酰基吡咯啉合成的DNA序列，而这种全球独有的茉莉“致香”基因，也只有湄南河泰国乌汶茉莉香米在世界所独有，这正是东南亚国家和我国以大米为主食的人群的碗中极品了。
三看吸水性：
乌汶茉莉香米淘米水没什么杂质，清清白白的。大米在水中泡了30分钟左右，米粒微微泛白，比之前的颗粒也要大一些，吸水性还是不错的。经过浸泡的大米米香的香味比干米要更加浓郁。
四煮：
我今天就用这款湄南河泰国乌汶茉莉香米来煮上一顿高质量米饭！按照电饭煲里的刻度来放就好，喜欢口感硬的话就少放一点水，喜欢口感软的就多放点水。漂洗两遍后，泡30分钟后再蒸煮，保证口感，具体步骤如下：
按三口人两满普通量杯的量准备乌汶茉莉香米；
清洗两遍，浸泡30分钟；
电饭煲标准煮饭程序；
电饭煲自动煮好提示后再焖10分钟即可。
五尝吃起来的口感：
煮熟之后的乌汶茉莉香米还没开盖就能闻到米香味了，其实饭锅蒸煮时就有茉莉花清香散发开来了，而且是整个厨房都飘散着米香味道。开启电饭煲的那一刻家里的小朋友都跑到厨房说：这个大米饭好香啊。
