厨房小白也可以学会的熬猪油

✨熬猪油

✨

把肥肉切小块带皮的一定要去皮，凉水下锅加入葱姜料酒焯水。

2把焯过水的肥肉重新放入锅里倒入一点凉水没过

肥肉开大火把水烧干然后再开小火慢慢熬，刚开始会起好多泡沫就像放了洗衣粉一样。

接着就是漫长的等待开中小火慢慢翻拌让肥肉受热均匀避免焦了糊了。

等到变成干瘪金黄色的就可以出锅啦。

一定不要用玻璃容器来存储！！！因为会玻璃会有炸的可能性，最好用瓷的就是家里爸妈最喜欢用的老式猪油罐是最好的还有盖子保存的时间比较长。