香辣孜然土豆牛肉

食材：

牛里脊一斤➕土豆两个➕孜然粉一茶匙➕孜然粒一勺➕辣椒面一勺➕白芝麻十克

做法：

1️⃣牛肉切成丁 加一勺料酒➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕适量胡椒粉➕一勺香油抓匀腌制二十分钟 给牛肉入个底味

2️⃣土豆去皮后切成小丁 清水冲洗一两遍 洗去淀粉沥干水份

3️⃣锅中倒油 下土豆煎制两面金黄 煎熟盛出备用 葱末爆香 倒入牛肉炒至八分熟 倒入煎好的土豆丁 加孜然粉➕孜然粒➕辣椒面➕白芝麻➕适量白糖➕少许盐 开大火多翻炒几下 最后加点葱花即可出锅