好吃的羔羊肋排，清炖是王道

十里馋原切羊排，第一次大妈家中选这类新鲜食材的评测，很开心！

十里馋原切羊排，精选5-7月的嫩羔羊，精修去杂质，冷却排酸更健康保持原汁原味，骨·肉·筋层次明显，肉质新鲜，肥肉相间，骨少肉嫩，肉香浓郁。

个人认为清炖，是所有新鲜食材最好的尝鲜方式！会很好的保留食材的原汁原味。

我的做法很简单，把羊排缓开，用清水浸泡出血水，然后切成小块，放锅里轻煮一会，捞出后冲洗干净浮沫，锅里重新放入清水，导入羊排，加葱段蒜片姜片炖大约两个小时，撇去浮沫盛入碗里，再加上香菜和白胡椒粉就完事。

寒冷的冬季，一碗连汤带肉的清炖羊排下肚，一身的透汗，满嘴的肉香，一肚子的暖，那叫一个得劲！

清炖羊排，真的是王道！别人爱怎么说怎么说！