清爽不腻的干白葡萄酒，可以看看贵人香

贵人香原产意大利，跟德国雷司令不是一回事。它果粒小、皮薄，酿出的白葡萄酒香气干净，常有柑橘、白花和一点蜂蜜味，酸度够，喝起来清爽不腻。
贺兰山东麓日照长、温差大，土壤偏砂质，种出的贵人香糖分和酸度容易平衡，风味更集中。用这里的贵人香酿干白，酒体不厚重，有柠檬、青苹果香气，后段带一点矿石感，收口干净。长城有一款干白用的就是贺兰山东麓的贵人香，果香浓郁，口感柔和，酒液澄澈透亮。喝前冰到8到10度，配清蒸鱼、白灼虾或沙拉都合适。贵人香不算第一口就让人记住的葡萄酒，但耐喝、不挑场合，在性价比高的干白里是个稳妥的选择。