铁锅选的好，牛排煎不老

话说，我买的这是一款国产的铸铁锅，厚重，结实。

产品重量：本身锅很重，具体重量也没有称过，应该有个七八斤左右，反正我这样一个体重超过150斤的莽汉，右手单手握持正好，左手稍显吃力。

功能形态：锅应用于加热的底子是平面的，便于受热均匀，加热面的锅底属于波浪形，有点像搓衣板，便于煎牛排的时候，让肉质受热均匀，避免有些面煎老了，而有些面还没熟。

其他特点：锅的把手也是铸铁一体浇铸而成，这样的话，能够有效的保证锅把手的强度，防止两体式的锅，把手会断。

锅底较厚，这样可以有效的利用铸铁的铁分子之间的热传导能力，合理而均匀的加热能力可以很好的避免把牛排煎糊。

使用感受：整体来说，这口锅用起来非常有感觉，唯一的遗憾是我自己原因，没有把锅养好，这样的锅洗碗之后需要及时的烘干，然后少许的抹油，保持锅内部的干爽，避免生锈。

温馨提醒：由于是一体浇铸的铁锅，所以锅在使用过程中和用完之后，都会很烫，所以提醒大家戴好隔热手套。