喜欢剁椒鱼头的一定不要错过

大家好，剁椒鱼头是一道营养丰富的佳肴，鱼头富含蛋白质、矿物质和多种维生素，能够补充身体所需的营养。非常适合秋天前进补。

剁椒则具有提味、开胃的作用，可以刺激食欲，促进消化。

剁椒鱼头的简易做法：

首先，将鱼头处理干净，用料酒和姜片腌制片刻。接着，准备一盘剁椒，可根据口味调整用量。

在锅中加油烧热，放入鱼头两面煎至金黄。然后，将剁椒铺在鱼头上，再放入蒸锅中蒸约十五分钟。

最后，取出淋上热油和生抽，撒上葱花即可享用。