没有肉的牛肉丸
牛肉丸这个东西,应该全国到处都有,并不罕见,不过,每个地方的配料还有做法都不一样。
今天买的这个牛肉丸,是我们这里的一种特产,特点就是比较脆,基本上可以当零食吃。一般的牛肉丸都是煮着吃,这个丸子煮着并不好吃,全是粉,基本没有肉。这种丸子,我也不清楚是为啥肉含量特别低,就没见过肉多的,可能是肉多了就不脆吧。
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