高级的食材，只需要简单的烹饪方法

入手原因

前几天被邻居拉到淘菜菜的群，看到群主分享的黑虎虾在做促销，就在小程序下单了，第二天就到了门口的自提点，下班后直接拿回家做了，非常方便。

包装外形

黑虎虾使用盒装的，一盒400克，里面有12只，一只大概15cm左右，个头比基围虾大上许多。

商品特点

黑虎虾有“虾中之王”的称呼，且虾青素的含量较高，处理起来也比较简单，只需要简单的烹饪方法就能做出不错的美味，平常上班比较忙，家里的小朋友也不能吃辣，所以这次就采用的最简单烹饪方法。

虾的处理

剪掉虾脚和虾头的刺，用牙签挑出虾线，用清水反复冲洗一下，大概五分钟搞定。

烹饪方法

锅里放点油，倒入黑虎虾，煎至两面变色后，放入生姜、蒜末、生抽、料酒盖上盖子焖个三五分钟即可起锅摆盘。

食用感受

我喜欢吃味道稍重点的，所以单独调了份料汁占着吃，小朋友不能吃辣的剥了壳直接吃。黑虎虾吃起来口感饱满，肉多鲜味，口感特别有嚼劲，是一道营养又美味菜品，喜欢吃的值友可以试试。