美味低脂小零食之无糖藕粉

记得我小时候生病了，没食欲，姥姥早上就会冲一碗藕粉，再加上一大勺白糖，给我喝。冲好的藕粉暖呼呼的，又是亮晶晶的淡淡的紫色，光看颜值就很想吃了~

后来出了好多种网红藕粉，加了各种坚果调料啥的，不过我觉得还是这个老牌子的最单纯的藕粉最好喝。想喝什么味道，想加什么配料，每次都可以发挥不同创意。

冲藕粉是个技术活，要先用一点凉白开把一包藕粉化开，搅拌到没有结块了，再迅速倒入95度以上的开水，然后拼命搅拌，让藕粉均匀的糊化，这样口感才最好哟。