🤣过了25岁不想被叫阿姨‼️木瓜炖雪燕做起来

🤣过了25岁不想被叫阿姨‼️木瓜炖雪燕做起来

😭😭😭这个视频，你即将学会3项技能：

1、桃胶皂角米雪燕米正确泡发

2、雪燕怎么煮不容易融化

3、挚适合秋天喝的炖煮小技巧

✅具体配方：

桃胶7克、雪燕4克、皂角米4克、水适量、冰糖适量、红枣2-3颗切片、枸杞10颗、椰浆/牛奶适量

✅详细步骤：

➊桃胶、雪燕、皂角米，泡发12-18小时（有时间泡发24小时也可以）。之后清晰干净，挑出杂质。

➋木瓜底切一点皮能站起来，在另一端三分之一处切一刀开个盖。把木瓜口挖大一点，里面果肉挖出一点。

➌放入泡发好的桃胶雪燕皂角米，放入冰糖、红枣水加入木瓜的7分满。

➍水开上汽上锅蒸30分钟，出锅放枸杞，加椰浆或者牛奶倒满。

✅TIPS贴士：

➊蒸制作时间，可以适当延长10分钟，胶质感更大。但是想雪燕拉丝效果更好，还是建议30分钟。

➋木瓜不用加水也可以，蒸的时候里面会有水蒸气进去。

➌雪燕正常是分开泡发，在蒸好前的10分钟，再放进去。但是我用的是原只木瓜炖，不容易炖融化的，如果你没有木瓜去炖就，蒸好前10分钟再放进去。