养不了小动物，只能养一养大铁锅了

大家好，我是李沐衡，未来的算命先生！

最近几年，铸铁锅是个比较热门的话题。

一方面是没有涂层，一方面是铸铁锅具说也能养，而且，养得好，会很好用，养不好会有扔掉的冲动。去年逛宜家的时候，正好碰到了木柄的中式炒锅，掂起来足够沉，摸上去光滑滑的，木质手柄，格调足足的。

外观：是比较深的那种中式炒锅的样子，但还是有一点平底锅的底子，但平时炒菜用起来没什么区别。

开锅：老妈那一代人，会将锅烧热后，用带猪油的猪皮在国内不停的擦，用猪油去沁。宜家给出的方法是，将锅加热后，均匀的刷一层植物油，等锅冷却，刷掉。再重复。大概3-5次，就可以用了。

使用：最开始的时候，真的是丝滑，一点都不粘，中间有一次没有刷干净，结果竟然有一点粘了。后来又再一次用铁丝刷干净后，还是能够恢复到以前好用的样子。现在基本上不会粘东西，就算是有糊的地方，用铁丝也能很轻松的刷掉。应该算是差不多了。

锅底：锅底真的是需要每次都刷，否则，很快就会有黄色的、或者黑色的东西，看着就会很难受，幸亏我没次都刷锅底。。。

想试试铁锅，又不知道谁家靠谱的朋友，可以试试。至少材质上还是有宜家背书的。