中秋节体会一下“水席”

中秋+国庆假期连放，不出远门也有麻烦，每日还得操心吃饭，实在不好意思天天去父母家蹭饭，让老人也得修生养息…自己在家懒得搞，实际收货后也不太会烹饪，也只能煮面，肉酱意面，披萨，外卖轮番来一遍。天气转凉，在室内也能感觉到秋风萧瑟，觉得要搞些暖身子的，正好前段时候囤了一箱胡辣汤粉。胡辣汤之于河南逍遥镇，如同牛拉之于兰州，那是鼎鼎大名。这个价格实在便宜，一箱16包才十块出头。一包分粉包和干货包。起锅加水，把干货，里面是一点干豆皮和香料扔进锅内烧开。用凉水把粉包冲泡搅拌，待锅开后倒入，马上就有勾芡粘稠的效果，需要转小火不停搅拌。自己根据放入厚豆皮，蔬菜，蘑菇一类配菜，也可加点肉增加荤腥，最后撒入葱花，倒入打好的蛋液，关火。喝上去很浓的胡椒粉味道，但是入口不觉得辣，不过一碗下肚后，后背开始出汗，浑身通泰，一个字爽。一锅胡辣汤一家人分享，最后混个水饱，也算DIY了简陋版的“水席”，又或者体验一把“皮包水”…