超好吃的酿苦瓜，大家一起来做吧

客家人有酿三宝，酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐！今天做一个酿苦瓜哦！首先买回来苦瓜，洗干净切断，把里面的籽挖出来。然后放在锅里煮，(不怕苦味的这一步可以省略)，捞起来晾着就可以开始剁馅了，我用的五花肉，剁碎它，加腌制过马鲛鱼干，特香！加点耗油，盐，老葱头剁碎，再加点生粉，然后就搅拌均匀，把它们塞进苦瓜里。上锅蒸20分钟，就可以吃啦！好香，好甘！