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居家日常好牛排,农夫好牛谷饲西冷300g

2021-08-14 16:04:43


包装存储:本地是四线小城,有很多京东自营生鲜不配送,不过这款农夫好牛谷饲安格斯西冷还是支持配送的,这就很好很方便了,保温箱+干冰+冰袋,妥妥的。
色泽大小:这款牛排买过很多次了,有的时候会大小不一,但重量都是300g,大一点的厚度大概在2cm,小一点的厚度在3cm左右。
味道口感:很不错,谷饲安格斯西冷原切厚切,吃着很香。
个人居家简单处理方式是:先解冻擦干血水,然后装袋放养生壶50°-60°慢煮一小时,拿出来处理干净撒黑胡椒,把肥的一边开个口以免煎的时候翘边,然后锅烧热放稍微多点黄油,煎两面的同时往上淋油,不用封边,每面二十秒就差不多,出锅醒肉,然后就分解开始大快朵颐吧。


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31评论

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  • 这款牛肉肉香味不太够我感觉。

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    有什么其他推荐的吗?菲力西冷都行

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    没有,我也最近也在寻找 [喜极而泣]

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  • 50-60度一个小时?那么长时间的啊?

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    啊,我是这么弄的,你可以调整一下试试效果

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    低温慢煮没毛病啊

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  • 化冻直接煎不行吗,50-60度怎么控制,太麻烦了吧

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    最简单就是养生壶啊,控温到60°放着就行,能保持好长时间呢。

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    直接煎也行,但一定要小火,控制温度不能高,勤翻面注意不要煎糊了,试过一次3公分的板腱,效果还行

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  • 黄油不焦吗

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    并没有焦啊

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  • 这款一直买,就是肥的太多,边上好大一块,活动40以下

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    不觉着肥边特别香吗 [期待]

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    我是直接切下一块肥油用来煎牛排,基本不浪费。

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  • 最近买的不行 很老 之前的虽然肥一点 不太合算 但口感要好很多。准备换牌子了

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    有没有什么靠谱的推荐一下

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  • 这牛排不错,挺正经 [赞一个]

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  • 厚切相对来说烹饪好处理,适合新手

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  • 你四线小城市还配送,我五线小城市直接不出售

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  • 实在弹牙.

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  • 上次买的就是个塑料袋装着,不过里面放了3盒还是4盒那种塑料盒子装的冰晶板。正好出去玩可以放保温箱里当冰块。

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  • 这个牛排是不错,不过不能煎太熟,不然口感太老.上面推荐的180g的干腌确实不错,虽然分量不行,但是即使全熟也不会咬不动,更适合新手。其他200g左右西冷都不推荐,很容易煎老,而且一老就不好吃了。

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  • 低温慢煮机+喷火枪,值得拥有 [高兴]

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  • 多次购买,只要铁锅够大够厚,解冻直接煎,七分熟,过瘾

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  • 我用米家蒸烤箱,有低温牛排程序,放进去到时间了拿出来煎就好了 [高兴]

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  • 这款以前买过,就是厚度有,口感不好,现在都买万鑫的厚切肉眼,经常活动价做到40!

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  • 我买的厚切,煎出来口感发柴,放弃了

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  • 煎的时候不要放黄油,黄油是最后放的

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  • 很厚很老,我还是煎的五分熟,腮帮子都嚼酸了,牙龈塞的疼,这种价位的牛排是不是只能低温慢煮?

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