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不粘锅就是个大骗局吧？铁锅本来也不粘啊！

2022-12-16 20:07:43

铸铁锅炒蛋，根本不粘锅，不知道涂层不粘锅的意义在哪里。


铁锅才是终极归宿！


需要添加商品吗？那随便添加个铸铁锅！







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outoy

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    你算活明白了！！！作为一名近40年厨龄、用过锅具无数的非专业厨师，我可以相当负责任的来顶你！——普通铁锅拥有最健康的不粘！不锈钢锅，一定比铁锅粘！这是物理方面的原因！试过就知道了。某立人，呵呵，骗了我。他家的刀，也白搭钓！最好用的锅，国产铁锅就行，一要保证是食用级别，不能说是工业铁。二是光滑平整具有一定均匀的厚度，别扯什么三万六千锤，什么点点/花纹，白吊搭！
    2023-01-05 · 山东
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  • 铁锅只要温度足够高，都不粘
    2022-12-16 · 四川
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    不粘锅目的我觉得是少油烹饪，比如我去年一年基本炒菜都是用喷油壶喷油，粘得那叫一个….
    2022-12-17 · 贵州
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  • 直接炸更不粘
    2022-12-18 · 北京
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  • 我现在就是用up这个方式煮菜的，不光铁锅，不锈钢锅这么做也不粘锅，和油多少真的关系不大，我觉得和锅的关系也不太大，操作得当就几乎都不会粘
    2022-12-19 · 广东
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    雪平锅贼粘
    2023-01-10 · 山东
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  • 我猜这人有200斤不止
    2022-12-20 · 福建
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  • 这zl就别写了。
    2022-12-20 · 北京
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  • 炒鸡蛋不就是得油多么
    2023-01-02 · 福建
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  • 你可以再多搞点油，一整锅油指定不粘，说话底气更足
    2023-01-03 · 北京
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    不粘锅确实不适合中国使用，最后还是回归铁锅不锈钢锅，不带涂层的，越用越亮，平底锅还是得用不粘锅
    2023-01-10 · 四川
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  • 说不粘锅健康的是没见过因为涂层致癌的吧？哪怕是现在更新的各种所谓新技术的涂层，一样还会掉。想安全点就得在涂层脱落前更换，一年换一个。涂层破损了不说粘不粘锅，想到菜里有可能会有涂层渣在里面我就没法下咽 [尴尬] 铁锅打理是麻烦了点，但是大厨们都在用，铁勺抄起来擦擦擦的也停爽的，几千年了，安全可靠呀。至于油烟，大功率的油烟机可以解决，多油口感也好，健康问题还是通过运动解决比较好 [惊喜]
    2023-01-14 · 广东
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  • 鬼扯！放的油完全不一样……
    2022-12-17 · 上海
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  • 前提是锅平常不能洗干净
    2022-12-23 · 湖北
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  • 铁锅最粘锅，还会生锈 [大囧]
    2022-12-26 · 山东
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  • 只要温度高就不粘
    2022-12-26 · 江苏
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  • 你这油还是太少了看看人家王刚，还要舀一勺油起来浇下去。 [观察]
    2022-12-29 · 福建
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    王刚是专业厨师，是饭店做法，不是家常做法。所以可以看出，还是尽量少去饭店吃饭，太不健康了
    2022-12-31 · 北京
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    不沾的诀窍在油温，油温足够高就不会粘锅
    2022-12-29 · 山东
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  • 只能爆炒，见水就废 [皱眉]
    2022-12-30 · 山东
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  • 意义在于少油也不沾
    2022-12-31 · 广东
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  • 锅不要用洗涤剂清洗，只用清水洗就行，每次洗完记得烧干水分，然后涂抹上一层食用油，薄薄的一层就行了，如果你有耐性，可以把锅烧热点，别烧冒烟了，这样涂抹的食用油更容易吸附到锅里面，这样保养基本不会粘锅。
    2022-12-31 · 广东
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