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封闭在家，在家做秘制烤鸡，太够味儿了。
2022-12-16 10:54:28
选择泰森鸡一只
加入各种各样的调料，调好汁儿。
盐生抽老抽香叶，八角桂皮陈皮花椒秘制小料包等等一系列材料。
加上水和盐。调和成这儿最后都倒进装机的袋子里。把口封住，浸泡一晚上。第二天把鸡从汤汁里面取出来，晾晒一上午。到了快中午的时候上锅开烤。我这里用的是三四十升的烤箱。
给鸡皮上抹上蜂蜜和黑胡椒蘸料
在托盘里用胡萝卜和土豆垫底。
托盘和烤鸡的架子是分离的，这样可以让鸡肉烤的更近一些。不至于和土豆站在一起。
正面儿大概考40分钟，200度。
然后翻面儿再抹上料。继续考30分钟。就可以出锅了。
