新雅蚝油牛肉，5分钟搞定美味

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新雅蚝油牛肉时，包装是严实的冷冻袋，标注275g净含量，侧边印有烹饪说明。拆开后，牛肉和配菜冻成整块，牛肉片切得薄厚均匀，表面裹着浅褐色的蚝油酱汁，还能看到葱段、姜片和洋葱丝。

烹饪不用解冻，热锅倒油，直接把冷冻食材倒入锅中，开中火翻炒。约5分钟后，牛肉片逐渐散开，酱汁受热变得浓稠，香气很快飘满厨房。出锅装盘时，牛肉鲜嫩不柴，蚝油的咸鲜和葱香充分渗入肉里，洋葱吸饱汤汁，口感清甜。分量足够2-3人下饭，配白米饭吃特别香，味道和饭店做的差不多。