哇！荷兰豆炒腊肠，好吃到飞起！

#潜力作者激励计划 荷兰豆炒腊肠的做法如下：

准备食材

• 荷兰豆：300克，洗净去筋，摘洗干净

• 腊肠：100克，切成薄片

• 葱、姜、蒜：适量，切片

• 调料：盐、生抽、蚝油、十三香（可选）、鸡精（可选）、食用油

烹饪步骤

1. 焯水荷兰豆：锅中烧开水，加入少许盐和食用油，以保持荷兰豆的翠绿。水开后，放入荷兰豆焯水约一分钟，捞出后立即放入凉水中过凉，然后沥干水分备用。

2. 炒制：锅中倒入适量食用油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。之后放入腊肠片，翻炒至变色且微微出油。

3. 调味：将焯好水的荷兰豆放入锅中，加入适量的盐调味。根据个人口味，还可以加入半勺生抽、半勺蚝油以及少许十三香增加风味。翻炒均匀，使荷兰豆和腊肠充分融合。

4. 出锅装盘：所有食材炒熟且入味后，关火出锅，将荷兰豆炒腊肠装盘即可享用。

这样做出的荷兰豆炒腊肠，腊肠香味浓郁，荷兰豆清脆可口，是一道美味又健康的家常菜。