2种寓意超好的粉团，你吃过吗？

#老网红vs猎奇新味，青团刺客挨个点名！ 清明食青团，是南方大多数地方传承千年的仪式。今年本地的青团刮起创新旋风，用天然食材演绎传统美味，让老味道焕发新活力。

鸿运豆沙团以仙人掌果粉为引，揉出梦幻樱花色面团。仙人掌富含花青素与膳食纤维，既是天然染色剂，又赋予青团独特果香。包裹红豆沙时加入少量陈皮碎，蒸制后表皮呈现通透粉雾，好似鸿运萦绕。咬开软糯外皮，豆沙绵密清甜，陈皮的柑橘香在舌尖化开，寓意春日鸿运当头。

黄金菌菇团则以栀子黄泡出金黄麦香面团。栀子黄提取自茜草科植物，着色力强且富含维生素C。内馅选用新鲜杏鲍菇与恩施腊肉，菌菇的鲜香与腊肉的醇厚交织，咸鲜风味层次丰富。蒸制时栀子黄与面粉蛋白发生美拉德反应，表皮形成琥珀色光泽，如同鎏金外衣，象征富贵满堂。

两款青团均采用全麦粉与糯米粉1:1配比，降低粘性更健康。食用时搭配一杯绿茶，茶香能中和馅料的油腻感。#达人激励计划