品鉴笔记·富高达/多布瓦加兰XO

【酒款】Duboigalant多布瓦加兰/富高达XO干邑

（个人主观评价，酒评仅供参考）

【参数】40%vol，100%大香槟区；最低20年陈，自然降度仅加少量水；无糖无色；装瓶于2010.1.15

【价格】暂无国际税前均价，国内参考价220~300元/700ml

【来源】朋友提供以写品鉴笔记用

【色泽】深邃的红棕色古铜色

【闻香】（84/100）

刚开瓶较闭塞，以下是醒酒之后的表现：

香气浓郁而优雅，无明显酒精蒸汽刺激；

初闻，酸甜的青苹果与奶油话梅，少许的木瓜气息，带着点成熟青提，以及少量果脯蜜饯与葡萄干；细闻，比较明显的菌菇与少量泥土，夹杂着复合的木质辛香与少许烘焙炙烤气息，以及一丝微妙的青花椒味。

【口感】（86/100）

酒体较为厚重，强劲饱满，油脂感较弱，刺激感较弱，风味浓郁而优雅；

前调，成熟的青提青葡萄果实，带着少量甜润的香草蜂蜜与焦糖，一点点水果蛋糕质感；中调，复合香料与复合木质，少许生姜与顺滑单宁；后调，陈旧的皮革，少量可可咖啡与烘烤坚果，带着少许一些菌菇泥土与微妙的肉汤味。

【余韵】（82/100）

长度中等偏短，风味平衡，油脂感较弱；

复合的木质香料辛香，少许黑巧克力苦感，隐隐约约还有一些高级木材。

【总结】（84/100）

性价比评分：86，相较于半年前的那瓶，这款的质感真的是好了太多，总算是有点大香槟干邑的特色了，但相比于同样是大香槟20年的赛博灵20，质感差了不是一星半点，最明显的是少了Rancio的质感。但考虑到价格，300不到就能拿下，还要啥自行车？但又考虑到半年前那瓶的感受，盲盒性质觉得还是有点大，所以性价比评分也不会太高。

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试