膳道板栗开口器栗子开口刀切栗子开口工具不锈钢十字板栗开口神器

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丹东作为板栗的产区，每到板栗上巿季节，自己买或者亲朋好友送一些板栗，拿菜刀或者水果刀开口，容易伤到手。前几天在网上搜索到了这款板栗开口机和用老式崩爆米花机崩板栗那家早先提供给自带板栗到他那摇板栗，开口的机器挺像的，收到后，我用了效果不错，放进去一个板栗，用刀卡住，手拿开，往下一压，一抬，压好的板栗自己就掉下来。

我家早些年处理板栗的方法，基本上是煮熟了，直接拿牙咬开，拿勺子挖着吃，吃不了的板栗可以把板栗肉挖出来冻起来，煮米饭煮粥的时候用，现在牙口不好了，咬不动了。这个方法煮熟之后是需要控一下水。

那个时候还流行大铁锅炒板栗，外面大铁锅炒的板栗，有的时候会吃到那个沙子，后来嫁接的大板栗用铁锅炒，无法把內皮脱下来，用老式蹦爆米花机摇。

开口后直接拿到老式崩爆米花机那块儿摇一锅3斤，出来的里外皮直接就可以扒开，现吃或者是把板栗肉剥出来，冻起来留着煮饭粥做馅都可以。

还可以把板栗横着切一刀，切深一点，电饭煲锅胆底部少加一点点水，把板栗放进去，用煮饭键，开锅后倒出来，直接掰开，拿勺子挖出来，这个做法比用水煮出来的方法，好在适量的水分不会让那个板栗太干，不需要控水，稍凉一下，直接掰开挖就可以了。

我买的时候淘宝农场领的那个20-5的红包，25块钱买的，切了50斤左右板栗，生板栗一部分用老式爆米花机摇出来的，一部分用电饭锅煮出来挖了板栗肉，还有一部分是熟板栗，是去年用锅煮的冻的，今年拿回来用蒸锅，蒸完之后搞这个切口，把果肉挖出来。

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