#湖北邀你过大年# 荆楚年宴藏温情，一桌佳肴贺新春～藏在水乡里的湖北年夜饭，藕香腊味满桌，揉着对春节独有的温柔与团圆的期许。2月11日，《团圆年・家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目，将在 CCTV

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2026-02-12 00:44:23

湖北年夜饭的仪式感，不在排场大小，而在每道菜都守着老规矩：武昌鱼分部位敬长者，莲藕汤用吊子文火炖三小时，肉糕鱼丸得全家动手做。这些细节里，藏着比味道更耐嚼的年味

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#湖北邀你过大年# 荆楚年宴藏温情，一桌佳肴贺新春～藏在水乡里的湖北年夜饭，藕香腊味满桌，揉着对春节独有的温柔与团圆的期许。2月11日，《团圆年・家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目，将在 CCTV

AI为你总结

2026-02-12 00:36:01

湖北年夜饭讲究“无鱼不成席、无汤不成席、无丸不成席”，寓意年年有余、团团圆圆、蒸蒸日上。代表性菜品包括红烧武昌鱼（头喻有头有脸、尾祝顺风顺水、肚腩赠长者女士）、洪湖莲藕排骨汤（粉藕产自秋季，文火慢炖三小时以上，用传统吊子烹制）、楚宴全家福（含肉丸、鱼丸、腊鸡、肉糕、鱼糕等十样，象征十全十美，承载步步高升、年年有余等吉祥寓意）。湖北菜融合南北西东特色，以“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香味本、融合四方”为特点。2月11日央视《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目将播出。