2025-02-28 17:01:54
这款维拉梅真的太特别了，野菌香和橡木桶的完美结合，口感酸甜适中，层次丰富，喝一口仿佛置身于雨后松林间，清新又优雅，强烈推荐给爱酒的朋友们
2025年第二局（3）：农舍山：维拉·梅
白头涛哥尚能酒否？
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全文概述
Hill Farmstead Vera Mae是一款由多种谷物和野花蜂蜜酿造的赛松啤酒，经过橡木桶和红葡萄酒桶陈酿。其香气复杂，带有野菌香、水果香和木质感，口感酸甜适中，层次丰富。这款酒适合在45-50°F之间冷藏享用。
酿造原料与工艺
Vera Mae采用荞麦、小麦、大麦等谷物，加入野花蜂蜜和蒲公英花发酵，并在邦穹橡木桶和红葡萄酒桶中陈酿5个月，再装瓶二发9个月后发售。这种复杂的酿造工艺赋予了酒体丰富的层次感。
香气特点
香气丰腴圆润，带有野菌香、水果香和木质感。橡木桶带来的干爽木质感与各种菌类香气完美融合，整体香气奔放而雅致，持久丰满。
口感体验
入口酸甜平衡，口感圆浑蓬松，带有酸橙、桃杏、蜂蜜甜以及清晰的橡木香。发酵臭和乳酸气息适度，酸香浑厚不尖锐，收口干净利落，留有野菌臭和橡木桶气息。
饮用建议
最佳饮用温度为45-50°F，冷藏后可更好地体验其优雅的酸甜味和细腻的泡沫。这款酒值得细细品味，感受其丰富的层次和独特的风味。
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