冬天到了来一碗开胃的酸萝卜老鸭汤！

#雪季美食地图 冬日里来一碗酸萝卜老鸭汤，暖身又开胃，营养满满！你们都爱喝啥汤？

🦆冬日开胃神汤｜酸萝卜老鸭汤！鲜酸解腻暖到心～

宝子们！冬天就馋这口酸萝卜老鸭汤！酸香开胃不油腻，鸭肉炖得软嫩脱骨，酸萝卜酸爽脆嫩，汤汁金黄清亮，喝一口鲜到跺脚，连喝三碗都不腻，秋冬暖身还解腻，全家都抢着喝～

做法简单零失败，新手也能会！

1. 食材：老鸭半只、泡酸萝卜200g、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉

2. 老鸭切块，冷水下锅加姜片+料酒，煮开撇血沫，捞出洗净

3. 砂锅中放老鸭+姜片+足量热水，大火烧开转小火炖1小时

4. 酸萝卜切条，放入汤中继续炖30分钟，让酸味充分融入

5. 最后加少许盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可

酸萝卜的酸爽中和了鸭肉的油腻，汤汁鲜而不冲，鸭肉软嫩不柴。冬天没胃口？喝这碗汤瞬间打开味蕾，暖身又开胃，滋补还不上火～ 天冷不想费脑做饭，这道闭眼做都好吃！