2026-01-14 15:03:10
做咖啡不是炫技，看着这些处理法名字确实眼花缭乱，但真正打动人的，是背后对风味的诚实追求。就像老厨师不靠调料堆味道，好豆子也得经得起简单冲煮。这套装敢把十种实验款放一起，本身就是一种底气
2026产品 - 主题套装 Vol.1
SmallArmsBigHeart有容乃大
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全文概述
2026年主题套装系列将推出两款咖啡套装：产区探索和风味探索。前者侧重不同处理方式的云南咖啡豆，后者则聚焦于埃塞俄比亚和肯尼亚的经典风味及瑰夏拼配。通过创新发酵技术提升风味复杂性和一致性。
产区探索主题
该套装包含10款不同处理方式的云南咖啡豆，如酒桶处理、水果增味、热冲击等。这些处理方法旨在通过不同的发酵环境和条件，提升咖啡豆的风味复杂性和一致性。销售渠道包括淘宝、小红书和线下咖啡馆。
风味探索主题
此套装包含7款咖啡豆，分别来自肯尼亚和埃塞俄比亚的不同产区，以及5种瑰夏拼配。每款产品都经过精心挑选和处理，以展现其独特的风味特征，如柑橘调、莓果调和热带水果调等。销售渠道为小红书和线下咖啡馆。
创新发酵技术
采用多种创新发酵技术，如酒桶处理、水果增味、热冲击和有氧厌氧混合发酵等。这些技术不仅提升了咖啡豆的风味复杂性，还确保了发酵过程的一致性和干净度。此外，还尝试了啤酒发酵法，带来了清甜的风味。
销售渠道与上架时间
所有产品预计于2026年1月13日上架，销售渠道包括淘宝、小红书和线下咖啡馆。消费者可以通过这些渠道购买到最新推出的咖啡套装，体验不同产区和处理方式带来的独特风味。
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