竹荪这样搭，喝出干净肠胃🌿

全文概述

竹荪富含天然膳食纤维，有助于清理肠胃、润燥清热。通过多种搭配方式，如红枣鸡汤、玉米胡萝卜汤等，竹荪不仅能改善消化，还能增强体质，适合不同人群在秋冬季节饮用。

竹荪的营养价值

竹荪含有丰富的天然膳食纤维，滑滑的口感易于消化，吸油吸味能力强，能使汤品清爽不腻，特别适合秋冬季节润肠清热。

竹荪红枣鸡汤

食材包括干竹荪3根、鸡腿/鸡翅1个、红枣3颗、枸杞10g、姜2片。鸡肉先焯水，所有材料隔水炖1.5小时，最后15分钟加竹荪和盐。此汤温中补气血，适合全家老小，尤其是易疲劳或病后初愈者。

竹荪玉米胡萝卜汤

食材有干竹荪3根、玉米段半根、胡萝卜半根、马蹄2颗、瘦肉几片（可选）。所有食材切小块煮40分钟，最后10分钟加竹荪和盐。此汤味道清甜，适合素食者及小孩。

竹荪山药鸡汤

食材为干竹荪3根、铁棍山药半根、鸡腿/鸡翅1个、莲子10g。鸡肉焯水，山药切段，所有材料煲1小时，最后10分钟加竹荪和盐。此汤健脾养心，适合脾胃差、容易拉肚子的人。

竹荪猴头菇养胃汤

食材包含干竹荪3根、干猴头菇小半个、排骨4块、山药小半根。猴头菇泡发去黄水，排骨焯水，所有材料煲1小时，最后10分钟加竹荪和盐。此汤是经典的养胃组合，适合常年肠胃不好者。

竹荪四神汤

食材有干竹荪3根、莲子、茯苓、山药、芡实各8g、排骨4块。排骨焯水，与所有材料隔水炖1.5小时，最后15分钟加竹荪和盐。此汤祛湿健脾，适合脾虚湿重者。

竹荪泡发技巧

剪掉竹荪根部小白圈，用淡盐水浸泡10分钟并轻轻搓洗。用手挤干水分，撕掉网状菌裙，再入开水烫30秒，捞出过冰水，口感更脆。汤品出锅前10-15分钟再下竹荪，久煮易烂。