2025-08-24 13:26:33
琥珀色酒体，香气层次丰富，口感饱满平衡，7.5%酒精度刚刚好，搭配烤肉奶酪绝了！#精酿啤酒 #南通酒吧
BOPOMOFO/康文教堂依西多尔
BOPOMOFO TAPROOM
AI为你总结
全文概述
康文教堂依西多尔啤酒（La Trappe Trappist Isid’or）是为纪念荷兰Koningshoeven修道院啤酒厂成立125周年而推出的特拉普风格精酿啤酒。它以首位酿酒师伊西多鲁斯命名，采用上层发酵工艺，风味复杂，口感饱满，适合搭配多种食物。
诞生背景
这款啤酒于2009年推出，旨在纪念Koningshoeven修道院啤酒厂成立125周年。它以修道院首位酿酒师伊西多鲁斯的名字命名，他在1884年开始酿造啤酒，奠定了品牌基础。
酿造与归属
由荷兰北布拉班特省的De Koningshoeven啤酒厂酿造，遵循特拉普啤酒生产要求。尽管修道士直接参与酿造减少，但啤酒厂、品牌和配方仍归修道院所有。
风味与口感
呈现琥珀色或铜红色，香气复杂，包括花香、果香、植物香及焦糖、丁香等气息。入口先是果味，随后转为麦芽焦糖味，酒体饱满，回味悠长。
适饮温度与搭配
理想饮用温度在10-14℃之间，适合搭配烤蔬菜、烤肉、高达奶酪和牛奶巧克力等食物，也可作为开胃酒。酒精含量为7.5%vol，在Untappd评分平台上表现优异。
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