被精白米“偷走”的营养，藏在这粒“活米”里

全文概述

胚芽米保留了大米的胚芽和部分糊粉层，富含维生素B1、维生素E、γ-氨基丁酸和矿物质，营养价值远超精白米。它不仅营养丰富，口感也更接近日常食用习惯，适合控糖人群、肥胖及代谢综合症患者等。通过科学种植和先进研磨技术，辑品胚芽大米实现了高营养与好口感的完美结合。

什么是胚芽米

胚芽米是加工时保留80%以上胚芽的大米，处在糙米和精白米之间，既保留了糙米的营养，又具有精白米的口感。每100克中胚芽重量需达2%以上，避免了过度加工导致的营养流失。

胚芽米的营养价值

胚芽米富含维生素B1、维生素E、γ-氨基丁酸和多种矿物质，膳食纤维含量比精白米高出3-4倍，升糖指数（GI）低约20%，有助于维持血糖稳定，特别适合控糖人群和追求健康的人士。

常见误区澄清

胚芽米颜色不白但蒸煮后软糯Q弹，纤维含量虽高于精白米，但低于糙米，对肠胃友好。初期少量食用可适应，长期食用有助于促进肠道蠕动。

如何正确食用和储存胚芽米

胚芽米无需提前浸泡，米水比例1：0.9最佳，煮好后翻拌焖5-10分钟更香。储存时需避光常温保存，开封后密封冷藏，购买时优先选择真空独立包装的新鲜产品。

辑品胚芽大米的特点

辑品胚芽大米采用野稻、糯稻、日本水稻杂交培育而成，口感口味俱佳，通过SGS检测，无药物残留，全程使用生物肥种植，确保高品质。提供家庭装和礼盒装两种包装，满足不同需求。