De Ranke 苦中作乐

辣妹小熊

2025-01-28 15:40:46

德兰克的啤酒又苦又顺滑，坚持用整颗啤酒花酿造，独特的比利时酵母香气和高碳化让口感格外清新。苦中作乐，新年新气象，来瓶德兰克吧

De Ranke 苦中作乐

AI为你总结

全文概述

De Ranke啤酒以其独特的苦味和顺滑口感著称，坚持使用整颗啤酒花酿造。XX-Bitter和XXX-Bitter两款啤酒在酵母特征、酒体轻重及苦感平衡上各有特色。尽管风格接近比利时IPA，但其突出的酯香和贵族酒花特征使其独树一帜。文章还提及《花样年华》重映，并以苦透的德兰克啤酒作为情人节观影伴侣。

啤酒花的独特使用

De Ranke啤酒厂坚持使用整颗啤酒花而非颗粒或提取物，即使成本高昂也毫不妥协，力求酿造出极致苦味且顺滑的啤酒。

XX-Bitter与XXX-Bitter的区别

XX-Bitter酒体轻盈，投放较少酒花却带来更强苦感；XXX-Bitter则酒体更重，麦芽支撑使苦感更为平衡。

风味与风格探讨

尽管De Ranke自称酿制的是Bitter，但其突出的比利时酵母酯香和贵族酒花特征，使其更接近比利时IPA，而非传统英式苦啤。

电影与啤酒的搭配

作者推荐在观看即将重映的经典电影《花样年华》时，选择一瓶苦透的De Ranke啤酒作为伴侣，认为这种搭配更能引发共鸣。