小型酒厂排名第2 | 美国副计划酒厂，接受预订

全文概述

副计划酒厂（Side Project Brewing）是位于美国密苏里州圣路易斯的一家微型酒厂，专注于木桶陈酿啤酒。创始人科里和凯伦通过精湛的酿酒技艺和与长青工匠酿酒厂的合作，打造出多款高评分啤酒，如BBT系列和多种合作款。这些啤酒以其独特的风味和高品质受到广泛好评。

酒厂背景与历史

副计划酒厂由科里和凯伦创立于2013年，两人因共同热爱葡萄酒和啤酒而结缘，并在圣路易斯开设了这家专注于木桶陈酿啤酒的酒厂。科里作为首席酿酒师，凭借其对酵母菌种的独特理解和精湛技艺，酿造出多款备受赞誉的啤酒。

酿酒工艺与特色

副计划酒厂的啤酒大多采用橡木桶发酵和陈酿，尤其是BBT系列，使用精选基酒并在波本桶中陈酿超过一年，展现出复杂的果味和平衡感。此外，酒厂还与多家知名酒厂合作，推出多款限量版啤酒。

合作与伙伴关系

副计划酒厂与长青工匠酿酒厂保持紧密合作关系，共享资源和技术，推动双方共同发展。这种互利关系不仅为科里提供了更多实验机会，也促进了两家酒厂的产品创新和市场拓展。

可预订产品介绍

本次可预订的副计划酒厂产品包括红与黑的共鸣桶陈美式野菌艾尔、增味型桶陈塞松、黑色农场主第4批次增味型桶陈塞松等多款高评分啤酒，均以12*750ML瓶子或20L生啤桶形式销售，适合不同口味需求。