2025-11-25 22:27:27
这家店最打动人的，不是味道有多惊艳，而是老板娘那句“把东西做好就可以了”。现在多少餐厅忙着搞噱头、冲打卡，反而忘了吃饭这件事本来就很踏实。看到厨房里现炒现做，狗在店里晃悠，人和人之间还能聊上几句，才觉得，这才是街边小店该有的样子
日式小食堂，人均百元吃出暖心治愈感！
七分热三分饱
AI为你总结
全文概述
煮LAB是一家位于徐汇区的日式小食堂，主打关东煮、串烧和料理。店内环境温馨，食材新鲜，菜品丰富且富有创意，如溏心鹌鹑蛋、冲绳豆腐、南蛮鸡块等。店主注重品质与顾客体验，提供多种优惠活动，人均消费百元左右，性价比高。
特色菜品介绍
煮LAB的招牌菜包括溏心鹌鹑蛋、冲绳豆腐和南蛮鸡块。溏心鹌鹑蛋搭配美乃滋与鱼籽，并加入少许花椒油，口感独特。冲绳豆腐硬度适中，适合快炒，豆香味浓郁。南蛮鸡块外酥里嫩，自制塔塔酱更是点睛之笔。
秋冬新菜推荐
秋冬季节，煮LAB推出了汤咖喱三文鱼、博多串等新菜。汤咖喱三文鱼以北海道札幌地区的特色汤底为基础，搭配煎得恰到好处的三文鱼，味道鲜美。博多串则用薄切五花肉包裹各种食材炭烤，别具风味。
店内环境与服务
煮LAB店内空间虽不大，但布置温馨，厨房透明可见，现做现炒保证了食材的新鲜度。店员热情周到，老板娘亲自服务，还推出59.9元畅饮活动和多种定食套餐，性价比极高。
店铺愿景与理念
煮LAB创立之初便立志成为百年老店，强调品质而非网红效应。店主夫妇用心经营，注重顾客体验，店内还有可爱的流浪狗“来福”，为顾客带来温暖治愈的感觉。
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