2025-01-27 18:59:42
今天发现了一款超棒的SOE意式咖啡豆，来自埃塞俄比亚West Arsi，日晒铁皮卡混原生种，莓果酸甜感十足，尾韵还有红茶香，真的太好喝了，推荐大家试试！☕️✨
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Lewis
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全文概述
这款来自BIG SUR COFFEE的2024新产季埃塞俄比亚West Arsi雾秋柔SOE意式咖啡豆，具有铁皮卡混埃塞原生种的独特风味。通过Espresso和White Coffee两种萃取方式，能体验到莓果、桃子、红茶等丰富的口感层次，推荐给追求高品质咖啡体验的爱好者。
咖啡豆基本信息
这款咖啡豆由BIG SUR COFFEE烘焙商推出，产自埃塞俄比亚West Arsi地区，海拔1945-2100米。采用日晒处理法，品种为铁皮卡混埃塞原生种，具有独特的风味表现。
Espresso萃取方法
使用93度水温，21g粉量，萃取时间为32秒，液重36g。浓缩咖啡入口有莓果带来的酸甜感，类似成熟的葡萄和桃子，尾韵伴随着红茶。
White Coffee萃取方法
同样使用93度水温，但粉量增加至22g，萃取时间保持32秒，液重32g。牛奶咖啡风味中，莓果与牛奶结合，余韵感受到桃子和红茶，整体口感圆润顺滑。
产地信息及特色
West Arsi产区多山丘陵，森林覆盖率高，是国际精品咖啡圈关注的新兴产区之一。该地区的咖啡豆在风味上既有铁皮卡的浑厚重量感，又有日晒埃塞原生种特有的水果调性，适合喜欢复杂口感的咖啡爱好者。
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