老藤酿酒,讲究的是时间沉淀下来的稳定感。像那种几十年如一日守着葡萄园的人,酿出的酒才真有筋骨。现在太多酒追求第一口的冲击力,反而忘了酒是越喝越深、越品越静的东西
全文概述
Château Tanunda是巴罗萨心脏地带的百年传奇酒庄,见证了南澳葡萄酒产业的变迁。通过企业家John Geber的复兴和首席酿酒师Jeremy Ottway的精湛技艺,酒庄不仅恢复了历史风貌,还在国际舞台上屡获殊荣。其旗舰葡萄酒如The Everest Shiraz展现了卓越品质与深厚文化底蕴。
历史沿革与复兴
Château Tanunda始建于1890年,曾是南澳最重要的葡萄酒出口中心之一。历经衰败后,1998年由John Geber收购并进行全面修复,使其重新焕发活力。如今,酒庄拥有350英亩自有葡萄园,并与40多个资深种植户合作。
荣耀与国际认可
自2011年起,Château Tanunda连续多年在柏林葡萄酒大奖赛中荣获‘最佳澳大利亚酒庄’称号。2025年《哈利迪葡萄酒年鉴》中有16款酒获得90分以上高分,其中The Everest西拉更是接近满分。酒庄产品远销35个国家。
酿酒哲学与个人风格
首席酿酒师Jeremy Ottway坚持‘顺应自然的成熟’理念,注重葡萄风味、酸度和单宁的完美平衡。他不追求炫技之美,而是强调优雅而有力量的风格。Jeremy的家庭观念也深深影响了他的酿酒哲学,他认为育儿如同酿酒,需随势而动,共同成长。
旗舰葡萄酒推荐
Château Tanunda的旗舰葡萄酒包括百年老藤赛美蓉、50年老藤赤霞珠、百年老藤西拉以及巅峰之作The Everest Shiraz。这些酒款均采用传统工艺酿造,展现出浓郁复杂的香气与口感,具备极高的陈年潜力,适合长期珍藏。
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