Glen Grant格兰冠新任首席调酒师作品『The Glasshouse Collection 』 #glengrant #格兰冠 #theglasshousecollection #林一峰威士忌

全文概述

Glen Grant格兰冠新任首席调酒师Greig Stables介绍了The Glasshouse Collection系列威士忌，重点展示了30年、25年和21年的不同风味特点。该系列通过独特的蒸馏器和净化器工艺，保留了格兰冠标志性的花香与果香风格，并在雪莉桶熟成中展现出丰富的层次感。

The Glasshouse Collection的灵感来源

这一系列的灵感来源于少校James Grant在1900年代初期建立的玻璃温室花园，他将旅行中收集的水果和植物带回并种植于此。The Glasshouse Collection不仅向少校致敬，还展现了格兰冠对传统工艺的坚守与创新。

独特蒸馏与净化工艺

格兰冠使用细长蒸馏器和独特的净化器，确保只有最轻盈的蒸气通过，从而创造出带有迷人花香与果香的新酒液。这种工艺不仅提升了酒液的纯净度，还赋予其独特的风味特征。

三款核心产品的风味对比

21年表现出典型的格兰冠风格，带有蜂蜜、香草和果园水果的香气；25年则更显深邃，带有黑巧克力和橙皮的清新气息；而30年则是系列中最浓郁的一款，融合了干果和辛香料的味道，适合夜晚品鉴。

未来展望与传承

作为新任首席调酒师，Greig Stables将继续传承格兰冠的传统工艺，并利用现有的优质库存推出更多创新产品。他表示不会改变格兰冠的经典风格，同时期待在未来使用更多优质的橡木桶来提升酒液品质。