2026-01-12 16:41:12
老广吃白切鸡，讲究的是鸡有鸡味，肉要结实，不是一味追求嫩。市面上不少做法为了迎合快节奏，鸡肉松垮没嚼头，反倒失了本味。全进华说得实在，选对鸡、养够月龄，才是根本。尊重本地口味，比折腾花架子强
#全红婵哥哥参加厨综遗憾落选# 综艺评委和广东食客的评判标准，本来就不在一条线上。白切鸡追求极致鲜嫩是其一，但肉质紧实、鸡有鸡味，更是老广们坚守的饮食哲学。全进华说的对，好的鸡得讲究月份和品种，不是软
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2026-01-12 16:35:18
全红婵哥哥参加厨综落选，反映出综艺评委与广东食客在评判标准上的差异。广东食客更重视白切鸡的肉质紧实和鸡味，而不仅仅是追求鲜嫩。全进华强调，优质鸡肉需考虑月份和品种，尊重本地饮食习惯比迎合统一标准更为重要。
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