2025-07-09 11:34:38
龙井茶香遇上鸡尾酒，这创意太妙了！既有传统茶文化的韵味，又融合了现代调酒艺术，喝一口仿佛穿越到西湖边～
当龙井遇见鸡尾酒，一场东方风土的味觉叙事
猎酒党
AI为你总结
全文概述
上海BFC新开业的「满堂」FullHouse融合了东方茶韵与西方酒艺，提供独特的茶酒体验。由西湖龙井非遗传承人戚英杰先生领衔，通过四大章节的鸡尾酒单和新中式快炒菜单，展现茶与酒的完美结合，带来一场感官盛宴。
茶为骨，重塑味觉语言
满堂以西湖狮峰贡牌龙井为核心，打造了一系列独特的欢迎茶和鸡尾酒。每款饮品都巧妙地将龙井的清香与其他食材相结合，如羽衣甘蓝龙井、龙井青梅等，带来清新爽口的味觉享受。
茶酒四章，尽显龙井风骨
酒单分为春日茶韵、风土灵感、经典解构和东方烈酒四大章节。每一章节都有其独特风味，例如岭南味道的荔枝山羊奶酪奶洗，以及九曲红梅的独特松烟香泥煤烟，让顾客在品饮中感受茶与酒的多层次变化。
新中式快炒，锅气里的茶香烟火
Chef Zhu的菜单灵感源自中式大排档，但融入了茶元素。猛火爆炒的龙井茶香虾和爆炒牛胸口等菜品，不仅保留了传统风味，还增添了茶香与锅气的完美融合，成为绝佳的下酒佳肴。
不止于饮馔，更是一场空间叙事
满堂不仅是品茗和饮酒的地方，更是一个充满东方美学的空间。从静谧的茶席到自由调配的专属茶系Highball，再到沉浸式的餐酒搭配，每一步都在讲述着属于当代东方的感官故事。
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