上海冰淇淋Gelato口味图鉴 | 20+种味道！这份甜蜜清单请收好

全文概述

本文介绍了上海及全国连锁热门店铺中的20多种意式手工冰淇淋Gelato，重点描述了其独特制作工艺、口感特点及推荐口味。Gelato以其绵密轻盈的质地和鲜明风味在众多冰淇淋中脱颖而出，适合喜欢尝试不同口味的人群。

Gelato的独特制作工艺

Gelato采用慢速搅拌与均匀降温工艺，空气含量低，脂肪含量控制在4%-8%，储存温度介于-12°C至-15°C，保质期仅数日，需现制现售以保持新鲜度。这种工艺造就了Gelato绵密轻盈的独特质地。

大米口味推荐

红楼糯米+芒果糯米、北叶豆腐的大米味冰淇淋、野人先生的大米+香草+开心果口味。这些口味各有特色，尤其是红楼糯米+芒果糯米将意大利工艺与江南本土食材结合，带来独特的中式Gelato体验。

巧克力口味推荐

Venchi闻绮的70%鱼籽酱状巧克力、舔勺！SPOOOON的草莓巧克力酸奶、Chili's奇利斯的驰名巧克力熔岩蛋糕。Venchi作为巧克力世家，其巧克力制品品质出众，而舔勺的草莓巧克力酸奶则以新鲜干净著称。

水果与坚果口味推荐

Dip in Gelato的季节限定口味、Alimentari的开心果+覆盆子、Azabuya麻布屋的树莓+獭祭烧酒巧克力+朗姆酒香草。这些口味利用新鲜水果和天然坚果，带来清新自然的风味体验。

软冰淇淋推荐

KUMO KUMO的芝士牛乳冰淇淋、Connie He的手打自助冰淇淋。KUMO家的芝士牛乳冰淇淋带有咸味的浓郁奶香，而Connie He的手打冰淇淋则以便宜好玩吸引顾客。