2025-01-21 16:11:39
这家「新安记」烧鹅店从爷爷传到第三代，坚持传统手艺，用心做每一只烧鹅。为了这份执着和传承，我愿意跑50公里来品尝这道美味！🌟
“深圳这只烧鹅，从爷爷传到这快60年了”
深圳美食部落
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全文概述
「新安记」烧鹅店传承三代，历经近60年，凭借独特的烧鹅技艺和创新菜品成为宝安区美食榜单TOP1。店主光头仔坚持传统与现代结合，注重食材品质和烹饪细节，为食客带来用心制作的美味。
传承三代的烧鹅技艺
「新安记」烧鹅店自70年代起由阿爷创立，历经三代传承至今。每只烧鹅需经过6-7小时的精细工序，从清理、腌制到烧制，几乎都由光头仔亲力亲为，确保每一只烧鹅都能保持最佳口感。
经典与创新的融合
在保留「安记」经典风味的基础上，光头仔融入了自己的创新理念。店内招牌菜包括秘制叉烧、酿大肠和烧排骨等，这些菜品不仅继承了传统的味道，还加入了现代元素，如荔枝木慢烤的独特香气。
独特的用餐体验
「新安记」不仅提供美味的烧鹅，还有丰富的配菜选择，如濑粉搭配鹅卤汁，增添了整体的味觉层次。店内装修风格怀旧复古，让人仿佛穿越回八十年代，享受一段别样的用餐时光。
顾客评价与荣誉
「新安记」荣获多项美食评选大奖，被评为深圳市宝安区“舌尖上的餐厅”五星商家。不少市区的食客不惜驱车50公里前来品尝，证明了其卓越的口碑和独特的魅力。
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