在家吃烧烤,自享小聚两相宜:ASD 爱仕达电烤盘 AG-7204W
来张大妈很久了,虽然晒单的心蠢蠢欲动,但都未曾动笔,一是实在太懒,二是平常工作太忙,空闲时间都懒得动弹,最重要的一点是怯于晒单,大妈这里高手如云,生怕一不小心贻笑大方。值此端午佳节,鼓起勇气也来晒一晒吧~
买这个烤盘的初衷很简单,楼主是个农家姑娘,从小吃着绿色食品呼吸着新鲜的空气长大,来魔都之后,愈发感觉生活不是绿色自然的;加上近几年食品安全问题比较严重,楼主身体也比较单薄,所以尽量在家吃,吃的放心点。可是家常菜吃久了 偶尔也会馋外面的饭店了,于是于是...
某年某月某日,购于马云家。
开箱照。烤盘,锅铲,电源耦合器,说明书。
电烤盘的另一侧是乘油的小盘子,这个小盘子很实用,后面会说到。
做工还算可以,功能和原理都比较简单,就不再赘述。直接晒烧烤成果。
第一步,准备烧烤的食材。
通常电视里可以看到的或者烧烤店提供的东西都是烤出来好吃的。 由于楼主已经烤过4次了,这里可以稍微给大家整理一下清单。
调料:食用油、黄油、盐、烧烤酱(汁)、孜然、五香粉、白/黑胡椒粉、海鲜酱、花生酱、番茄酱、胡萝卜酱、大蒜、姜、葱,其他酱类可以根据自己的喜好准备。
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、培根、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、牛排、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鱿鱼、龙利鱼、虾、羊肉串等
素菜:玉米、韭菜、蒜台、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、荷兰豆、菠菜、空心菜
菌菇类:香菇、杏鲍菇(首推)、蟹味菇、茶树菇、金针菇等等。
主食:乌冬面、年糕
水果:香蕉等
饮料:按喜好而定,多准备点,吃烧烤饮料喝得那个快阿,酒肉穿肠过阿;
第二步,定主厨。所谓的主厨=主要负责烧烤的人=苦力 为啥呢,因为这种家庭式小烤盘烤起来比较热,会比较辛苦,穷人家的餐厅木有空调呀;烤盘的容量有限要频繁换翻面,食材;还有重要的一点留着后面说。
第三步,准备些小工具。
多些碗筷,盘子,装生的食材,还有烤完后的食物;放调料,公筷;一个干净的砧板和刀,用来切分牛排之类的;
准备好这些之后,餐桌基本就满了 看吧看吧
第一波,荤菜
除了右下角的牛排已经烤好了,其他都是生的,为了方便某些懒人,特意把牛排切成了一口量的细条。
培根和虾。
银鳕鱼中段,好像150一斤的样子
蔬菜
烤厄瓜多尔白虾,我喜欢加点蒜泥,洋葱丁和青椒丁,香味立马就散发出来了,很鲜美,不加调料的话吃的是原鲜味,我嫌淡,加了点宴会汁或烧肉汁收尾,稍微有点咸味;变成铁板烧了有没有?
烤蒜台和洋葱,烤到微焦比较好吃
有的值友要问了,为啥成品那么少呢?
因为等的久了,大家都饿了,每次一出来就被抢光了,拍个照多不容易啊。
为啥没有水果和主食环节呢?
因为吃的太饱,根本就没法进入主食和水果环节。准备烧烤的值友们,请悠着点阿,食材可以种类丰富点,但是量千万得控制住哈。可以先准备一份的量,多的可以备用备用,不够吃了再切也来得及。
总结一下烤盘的优缺点。
优点:
小聚时弄个烧烤很有氛围,4~6人左右比较合适;
烤盘物美价廉
可以自己准备食材,吃的放心,烤的东西也很好吃;
缺点:
油烟,温度太高油会溅出来,房间会有油烟味;
烤盘凹凸的那半面容易发焦,烧烤中途要经常清洗;
使用4次之后已经不喜欢用凹凸面了,基本就是用半个平面在烧烤;
看完这些,相信高富帅们已经放弃这个烤盘了;还往下看的值友们,本姑娘给你们几个Tips ,反正个人认为就算这个烤盘只能用10多次,也是值了;
烧烤Tips:
喜欢加酱和调味汁的,可以在烤到八成熟时再加,如果加的太早高温下 酱汁会收干,留下颜色,然后发焦
发现焦了要马上加清水趁热清洗,千万不可偷懒想多烤一盘,因为焦味糊味会影响食材的口感,吃起来略有苦味,我能告诉你这是因为我曾经偷懒过得出的血的教训吗
电烤盘不能放在水龙头下清洗,每次都要加清水趁热洗,洗完之后水就接在那个盛油的小盘子倒掉;实在洗不干净可以加少量洗洁精,别加多哈,加多了泡沫不容易过滤;
如果问我的建议,我觉得还是买吧买吧,真的挺好吃的。偶家姐姐姐夫吃了一次之后表示也要买,吃了两次之后表示不用买了,要吃烧烤就来我们这吃
当然,银子多的可以再买好点哈~~~
日游
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值友9372957738
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