冰凉粉怎么做?

最近天天在喝茶冻撞奶。

茶冻的微涩和牛奶醇香融合碰撞，清爽奶茶和Q弹果冻拥抱起飞，超级超级好喝！！！(//∇//)

天天都在喝的另外原因，是因为它的做法实在太太太太简单了！

先泡茶

倒入白凉粉搅拌到融化，放冰箱里冷藏。

只要个把小时就成型。

倒上纯牛奶，搅一搅，开始享用！

天热的时候用冰牛奶撞！一口一个Q弹的茶冻，冰冰凉凉的超级解暑！最近老是下雨天很凉嘛，我不敢吃冰怕伤胃，就用的常温奶，没想到更好喝耶！茶冻微微融化，会跟牛奶融合的更彻底，味道更绝！

如果不在意那一丢丢热量，想要甜甜的，那可以：

1、在泡茶的时候加入冰糖

2、用甜味的茶饮料（比如冰红茶、茶π）

3、纯牛奶替换成甜味奶（比如养乐多、旺仔，夏进的甜牛奶）

4、加入果酱👇👇👇

关于茶叶的选择

上面我用的是茉莉花茶，颜色和香气都很小清新，是我喜欢的味道。

第二推荐尝试茶香味最浓郁的红茶

第三推荐是花茶，玫瑰和山楂一起泡，这个粉橘色实在是太少女心鹅！

茶叶可替换成黑咖啡，撞的那提神又醒脑！！

关于白凉粉和茶水的比例

按照官方说明是是1：30就好，即300g茶兑10g的白凉粉。

有时候我会减一点，大概就是300g茶兑8g白凉粉的样子。茶冻颤颤巍巍，将将成型。然后用吸管，有点在吸果冻的感觉。

再减就不行了，茶冻太软到嘴里就化，那跟茶兑奶就没啥区别了，没那感觉了啦！ 

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本文经豆蔻食记授权发布，原标题：零难度！好喝！不用担心长胖的低卡神仙饮品！，作者：一枚甜薄荷，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。

冰凉粉制作步骤

 美食每天更新，大家好！我是紫色勿忘我，一个爱生活，爱美食，爱分享的经典吃货，每天我都会在这里和大家分享，用最简单的食材，做出最健康美味的家常菜，记得关注我哟！

入夏后，女儿就好这一口，冰凉爽口，解渴又过瘾

嗨，我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一款非常好喝的柠檬锡兰红茶冻，冰凉爽口，解渴又过瘾。进入夏天，天气一天比一天热，甜品店里的各种饮品也陆续推出，今年特别流行什么红茶冻，奶茶冻…，女儿每次经过甜品店，都要进去喝一杯，或者打包一杯回家喝，看着女儿这么喜欢喝，我特意给一个开甜品店的朋友打了电话，问了她茶冻的做法，朋友很详细的把做法告诉我，我立马就给女儿做了一份，女儿说和买来的一模一样，冰凉爽口，过瘾极了。

今天给大家分享的这款柠檬锡兰红茶冻，其实做法特别简单，用白凉粉，柠檬，锡兰红茶，冰糖，牛奶，简单一煮就可以了。入夏后，女儿就好这一口，冰凉爽口，解渴又过瘾。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试哦。

【柠檬锡兰红茶冻】食材：锡兰红茶1包，白凉粉40克，柠檬1个，冰糖50克，纯牛奶200毫升。

制作方法：

第一步：首先把所有食材准备好。

第二步：柠檬用盐反复搓洗，再冲洗干净，切成薄片，把柠檬籽去掉。

第三步：雪平锅放入1000毫升水烧开。

第四步：把锡兰红茶茶包取出放入锅里，把柠檬片也放入，再加入冰糖煮5分钟。

第五步：煮好以后，把茶包和柠檬勺捞出。

第六步：把白凉粉倒入，一边倒一边用筷子快速搅拌，搅拌至白凉粉完全融化即可。

第七步：取一个平底的碗，把煮好的水倒入，放入冰箱冷藏1个小时。

第八步：冷藏好取出，用刀切块，用勺子舀也可以。

第九步：把茶冻舀入碗里，加入纯牛奶拌匀即可，好喝的柠檬锡兰茶冻做好了，冰凉爽口，超级过瘾。

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