鱼罐头的制作方法

小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头

撒上盐腌制15分钟以上

腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉

放入油锅煎鱼

一面煎好后，翻面

两面全煎好后，装盘，继续煎剩下的鱼

全部煎好后，装盘备用

切好葱、姜，准备八角、桂皮和香叶

碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀

把煎好的鱼放电压锅里码好

把第8、9步的料和料汁倒锅里

加清水，清水的量比鱼矮2厘米。为了加点味道，我后又放了几片橙子皮

盖好电压锅，压40分钟左右

时间到，排气后，掀开锅盖，鱼已经压得又香又酥了。

装罐头瓶里保存，想吃的时候夹出几条就可以。

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鱼罐头

恋食记金枪鱼罐头水浸原味 175g 8.13元（需买8件，共65元包邮，需用券）

GULONG 古龍古龙茄汁沙丁鱼425g速食罐头即食下饭菜下酒菜预制菜食品 11.5元

恋食记金枪鱼罐头油浸海鲜味 175g*4罐 34.5元（需买2件，需用券）

林家铺子黄花鱼罐头110g下饭菜任选罐头鱼食品五香带鱼即食正品 5.57元（需买3件，共16.7元）

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恋食记带鱼罐头五香味 100g*4罐 14.3元（需买2件，需用券）

甘竹牌豆豉鱼2罐+黄鱼1罐 39.9元

鱼罐头怎么打开

  第一种开鱼罐头的方法
    利用传统的开罐器，这种工具是专门用来打开马口铁皮的鱼罐头的。现在市场也推出了以中国新型的开罐器，打开罐头易如反掌。
    第二种开鱼罐头方法
    用我们平时吃饭用的小勺子就行，拿勺子的大头处顶住罐头的瓶盖（玻璃瓶鱼罐头），然后垂直向下用力，当听到声响时就可以轻松打开了。
    第三种方法
    用金属刀具，沿着瓶盖的马口铁边缘撬开，让罐头内外的大气压强平衡就可以轻松打开了。

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