香叶是什么树的叶子
香叶是什么树的叶子
香料中香叶是月桂树的叶子。
月桂叶（bay leaf 亦作laurel leaf）樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑(C10H18O)。乾月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调後再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸，自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。
月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。
月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。
月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。
香叶
香叶的功效与作用
香叶具有祛风除湿、行气止痛、杀虫的功效和作用。在临床应用中，主要针对身体患有风湿痹痛、疝气、阴囊湿疹、疥癣感染引起的皮肤病变，有良好的治疗作用。同时在日常生活中香叶也是良好的调味品，还具有开胃消食、增强体质、促进身体胆汁分泌的作用。对于人体可以增强体质，增强身体免疫力，有良好的调理和作用。另外对于身体出现的跌打损伤，引起的局部组织损伤，可以通过香叶进行局部治疗，也有良好的作用。所以当身体出现上述临床表现，可以通过香叶同时配合其他针对性的中药，均会收到良好的效果。
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