藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质，藜麦不含麸质，低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物，具体的功效如下：

1、助孕，藜麦有着助孕的功效，适宜正在备孕的一些女性朋友食用。藜麦中有丰富的蛋白质，几乎是其他谷物的两倍，能够为机体提供身体所必需的氨基酸，还含有丰富的铁元素以及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素，在女性备孕期间食用藜麦会让女性的身体更加健康。藜麦还含有非常丰富的维生素E和叶酸，不仅仅有助于怀孕，而且对于胎儿的生长发育也非常有益；

2、藜麦能够改善身体的酸碱平衡，藜麦是一种碱性的食品，食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性，容易造成亚健康的状态，食用藜麦以后可以起到改善体内酸碱平衡的作用，保持健康体质；

3、藜麦能够补充蛋白质，藜麦含有一般谷物中缺乏的赖氨酸，藜麦蛋白质的数量和质量可以与脱脂的牛奶及肉类相媲美，是素食者的最佳选择之一，同时也是大米等谷物的优质替代品；

4、藜麦能够保护心血管，可以缓解血管的压力，有保护心血管的作用，主要是藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致血压升高、缺血性心脏病以及心律不齐等问题，每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生；

5、预防2型糖尿病，藜麦对2型糖尿病的患者是非常有益的，因为藜麦中富含有镁、锰以及其他的矿物质，所生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用以及胰岛素的分泌，并且藜麦的血糖生成指数只为35，属于低升糖指数食物，规律性的食用藜麦和其他一些全谷类的粮食，会减少2型糖尿病的发生。藜麦是属于易熟、易消化的食品，口感比较独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，适用于所有的群体食用，尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病人的人群和生活不规律的一些人群，长期食用效果非常显著。

藜⻨⾥富含铁、锌、镁、钙等矿物质，其做为植物却含有动物界才具有的完全蛋⽩，将藜⻨融⼊ 到我们的⽇常饮⻝中并不难，今天就来和⼤家分享⼀下藜⻨最简单的吃法。 藜⻨是⼀种百搭⻝材，从⽽带来百搭的做法，蒸、煮、炒、拌、打是它常⻅的5种做法。 

1、蒸：其实和蒸⽶饭差不多的，将藜⻨和⽔按1:2的⽐例下锅，按下蒸饭键即可，蒸出来的藜⻨⼝ 感⽐煮的会更加劲道⼀些。 

2.煮：⼀般10-15分钟即熟，煮熟后的藜⻨胚芽会分离，像⼀圈圈⽩⾊的嫩芽，千万不要⼩看这些 “⼩嫩芽”，内部储存着⼤量的营养。 

3.炒：⼀般是将藜⻨和⼤⽶蒸熟后，参考炒饭的做法，你可以添加胡萝⼘、⽟⽶粒等你喜欢的任 何⻝材，这就是藜⻨炒饭。 

4.拌：算是⽬前最⽕的⽹红吃法，将藜⻨煮熟后沥⼲⽔，然后和鸡胸⾁、⽜油果、⼲果等⻝材⼀ 起拌沙拉。藜⻨沙拉可是维密超模的减肥利器。 

5.打：是指通过“破壁”的⽅式，将藜⻨做成藜⻨⽶糊类的饮品，⽅便简单。这种⾕物的混合糊浆， 对⽓⾎补益⾮常有利。 藜⻨中蛋⽩质的含量⾼达16%，富含⼈体必需的9种氨基酸，因此，藜⻨蛋⽩质、氨基酸的品质 和含量可以和脱脂奶粉及⾁类相媲美，加上升糖指数低、“0胆固醇”等特⾊，⻝⽤后能显著降低⾎ 液黏稠度，是素⻝者、糖尿病患者的佳选，同时也是⼤⽶、⼩⻨等⾕物的优质替代品。

1. SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 三色藜麦 480g

商品简介：十月稻田，东北好大米。专注于满足大众市场的消费者需求，是中国高速增长的多品类厨房主食食品品牌。秉承高品质的产品理念，定位现代品质消费，与家人共享的美味餐食，提供美好生活下的情感价值，为消费者带来品质愉悦的生活体验。此商品为搭配三色不同藜麦，包含白藜麦、红藜麦、黑藜麦等三种，其中白藜麦饱含软糯清香，红藜麦略带坚果香气，黑藜麦口感偏甜润弹牙，且蛋白质含量丰富，蒸煮均可出芽，适合不同烹饪。皂苷是包裹在藜麦外部的一层保护物质略带苦味，我们的藜麦经过了去皂处理，食用时只需简单淘洗，食用更便捷。规格： 480g。

2. TIAN DI LIANG REN 天地粮人 精品藜麦 330g

商品简介：沈阳天地粮人粮油连锁有限责任公司是一家集研发、生产、销售、服务为一体的民营股份制企业。地处北纬41度大山深处的旱地丘陵地带，远离现代化工业污染环境，造就了清洁的土壤与山地水源。天地粮人杂粮均为精选一年一季的新粮，是经过多道工序，精挑细选而成的。不经过药物熏蒸，有机可追溯，食用放心。

3. 硃碌科 三色藜麦 1kg

商品简介：硃碌科这款三色藜麦，选用白藜麦、黑藜麦、红藜麦为配料混合而成。每100g中蛋白质含量14.4g、脂肪含量5.0g。颗粒饱满匀整，质地硬脆。独立真空包装设计，便于储存。保质期为18个月，请置于阴凉通风干燥处保存。规格：1kg。

4. HE YU 禾煜 甄选藜麦 450g

商品简介：禾煜（HE YU）这款甄选藜麦，每100g中蛋白质含量13.7g、脂肪含量6.1g。颗粒匀整饱满，发芽率高，质地硬脆。吃法多样，可作为藜麦饭、沙拉等食用。罐装包装，便于存取。保质期为12个月，请置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射。规格：450g。

5. GU JING BAI HUI 谷经百汇 有机三色藜麦 1kg

商品简介：谷经百汇三色藜麦，全有机生产过程，不使用人工合成化肥，有机认证，安全有保证，精心挑选粒粒饱满，干净无尘，活性胚芽，营养更易吸收，无麸质新食物。规格：1kg。

6. 燕之坊 藜麦米 1kg

商品简介：燕之坊高原作物粒麦米，主食新选择。内蒙古产地直采，中温带大陆性季风气候，拥有自然生态合水资源条件，适宜粒麦的种植。规格：1kg。

7. 禾田塔拉 藜麦米 500g

商品简介：禾田塔拉这款藜麦米，每100g中蛋白质含量12.8g、脂肪含量5.2g。颗粒匀整饱满，质地硬脆。吃法多样，可随心搭配食用。独立真空包装设计，便于储存。保质期为12个月，请置于阴凉干燥处保存。规格：500g。

8. 每妙 三色藜麦 500g

商品简介：每妙推出的这款三色藜麦，选用白藜麦、红藜麦、黑藜麦制成。每100g的脂肪含量为1.5g，蛋白质含量为12.7g，满足人体基本营养需求。三色藜麦口感清香软糯，适合少年儿童、中老年人、健身达人、孕妇产妈人群。吃法多样，可随心搭配食用。建议在阴凉干燥处储存，保质期为18个月。

9. 禾田塔拉 杂粮组合装 500g*6包（大米500g+玉米碴500g+红豆500g+黄小米500g+燕麦米500g+藜麦500g）

商品简介：禾田塔拉这款杂粮组合装，由大米、玉米碴、红豆、黄小米、燕麦米、藜麦组成。均产自内蒙古乌兰察布市。颗粒匀整，质地硬脆。吃法多样，可随心搭配食用。独立真空包装设计，便于储存。保质期均为12个月，请置于阴凉干燥处保存。

10. SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 藜麦米

商品简介：十月稻田（SHI YUE DAO TIAN）这款藜麦米，每100g中蛋白质含量14.3g、脂肪含量6.2g。颗粒匀整饱满，质地硬脆。吃法多样，可随心搭配食用。独立袋装包装，便于储存。保质期为18个月，请置于阴凉通风干燥处保存。